跟福州客学的。

鱼切块，放入味精，一点糖，料酒，姜片，葱段，干辣椒，当归，枸杞子，冻腌一段时间。

水烧开后，放入鱼盘，蒸15分钟。

鱼蒸好后，淋上蒸鱼耗油。

烧油至滚，浇到鱼上，浇时候滋滋冒烟最佳。

跟福州房客学的。

鱼切块，加入盐，味精，姜末，五香粉，白酒（不是料酒），腌半个钟头。

鱼在煮之前加入淀粉拌。

加油入锅，加入葱头，生姜炒，加盐，再加水，水烧开后加入鱼。

煮水滚几下就好，不要太久，出锅前加胡椒粉和醋，出锅。

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geometric brownian motion

2) X~N(0,1), F(x) is cdf of X, Y~N(a,b), what is E(F(Y))?